Acuri (attalea phalerata)
O acuri é uma palmeira que atinge oito metros de altura, sendo o tronco geralmente coberto por bases velhas de pecíolos; nas bainhas das folhas instalam-se outras bainhas das folhas instalam-se outras espécies vegetais, como a figueira-mata-pau, que cresce envolvendo a palmeira e acaba por matá-la depois de alguns anos. Os acuris concentram-se em áreas denominadas acurizais. No Pantanal, essas palmeiras crescem nas áreas altas e mais secas dos capões e matas de cordilheiras. Os frutos oblongos crescem em cachos e, quando maduros, ficam amarelos. Servem de alimento para animais silvestres, como cutias, catetos, queixadas, e também para o gado, muitos dos quais atuam como dispersores das sementes. Ocorre de preferência em solos argilosos e é considerada boa indicadora de solos férteis.
Curiosidades:
•As castanhas que se encontram no interior dos frutos do acuri são o principal alimento da araraúna e da arara-zaul. Representam mais de 90% da sua dieta e são as únicas aves capazes de abrir esse fruto usando o bico.
•As folhas são usadas para cobertura de habitações humanas.
•O palmito, que pode ser extraído do seu tronco, é muito saboroso, ótimo para a confecção de tortas e pastelões.
•A água do fruto, que é estéril, pode ser usada como colírio.
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